1. 프랜차이즈의 연혁
프랜차이즈(Franchise)의 기원은 중세 유럽으로 거슬러 올라갑니다. '프랜차이즈'라는 용어는 프랑스어 '프랑시즈(franchise)'에서 유래했으며, 이는 '자유' 또는 '특권'을 의미합니다. 당시 군주나 영주가 특정 개인이나 단체에게 세금 징수권, 시장 개최권 등 특정 권리를 부여하는 제도를 '프랜차이즈'라고 불렀습니다.
현대적인 의미의 프랜차이즈는 19세기 중반 미국에서 시작되었습니다. 1851년, 아이작 싱어가 설립한 싱거 재봉틀 회사는 재봉틀을 판매하고 수리하는 권한을 외부 대리점에 부여하는 방식으로 프랜차이즈 시스템을 도입했습니다.
이는 특정 지역에 대한 독점 판매권을 부여하는 형태로, 초기 프랜차이즈 모델의 시초로 간주됩니다.
이후 20세기 초, 헨리 포드의 포드 자동차 회사는 대량 생산된 자동차를 효율적으로 판매하기 위해 독립적인 딜러들에게 프랜차이즈 권한을 부여했습니다. 이러한 방식은 자동차 산업뿐만 아니라 다양한 산업 분야로 확산되었으며, 특히 1950년대에는 맥도날드, KFC 등 패스트푸드 업계에서 프랜차이즈 모델이 급속히 발전하였습니다.
이와 같이 프랜차이즈의 본 고장이라 하면 일반적으로 미국을 지칭합니다. 미국은 프랜차이즈 시스템이 처음으로 발전하고 널리 확산된 국가로, 맥도날드, 버거킹, KFC 등 세계적인 프랜차이즈 브랜드들이 이곳에서 시작되었습니다. 이러한 이유로 미국은 프랜차이즈 산업의 중심지로 간주됩니다.
한국에서는 1979년 롯데리아가 서울 소공동에 첫 매장을 열면서 프랜차이즈 시스템이 본격적으로 도입되었습니다. 이후 다양한 업종에서 프랜차이즈 모델이 확산되며 현재에 이르고 있습니다.
2. 미국 프랜차이즈 산업의 수입 구조
미국의 프랜차이즈 산업은 가맹점 매출의 일정비율을 본사가 이익으로 수취하는 정률 로열티 방식으로 이루어진 경우가 대부분 입니다. 이러한 로열티 구조의 경우 가맹점의 매출이 많아지면 본사의 로열티도 많아지게 되는 반면 가맹점의 매출이 적어지면 본사의 로열티도 적어지게 되어 상생하거나 공멸하는 구조로 되어있습니다.
3. 우리나라 프랜차이즈 산업의 수입 구조
우리나라의 경우에도 로열티 구조로 프랜차이즈 사업을 하는 본사가 있지만 대부분은 최소 로열티를 부과하거나(1~3%), 정액의 상표사용료(예 : 매월 30만원)를 부과하고 있습니다. 이 수치는 미국 프랜차이즈의 평균 로열티 6.7%에 비하면 낮은 수준입니다.
따라서 낮은 로열티 구조로 인해 본사는 다른 곳에서 이익을 보존하여야 하고 이 때에 수취하는 이익이 차액가맹금 또는 경제적 이익 수취(리베이트) 입니다.
차액가맹금이란 적정한 도매가격을 초과하는 금액으로, 예를 들어 A프랜차이즈 본사가 제 3자인 B공장으로 부터 100원에 구매한 물품을 C가맹점주에게 110원에 판매할 때에 발생되는 10원의 차액을 말 합니다.
경제적 이익 수취(리베이트)란 A프랜차이즈 본사가 제 3자인 B공장으로 하여금 C가맹점주에게 물품을 판매하게하고 일정액을 판매수수료 등의 명목으로 수취하는 것을 말 합니다.
결론적으로 차액가맹금은 본사가 가맹점주에게 물품 등을 판매해서 발생하는 수익을 말하고 리베이트는 제 3자를 통하여 수취하는 경제적 이익을 말합니다.
4. 가맹점주의 피해 여부
차액가맹금(물류수입)과 리베이트 위주인 우리나라의 프랜차이즈 수익구조가 로열티 위주인 미국 등의 프랜차이즈 산업에 비하여 가맹점주에게 피해를 주는가에 관하여 명확한 답은 없습니다. 즉, 그럴수도 있고 그렇지 않을 수도 있습니다.
만약 본사가 임의대로 구매강제품목을 늘리고 과도한 마진을 붙여 공급 또는 재판매 하는 경우에는 가맹점주는 물품 구매에 있어 경제적인 비교를 하지 못해 과다한 비용을 지출하게 됨과 동시에 프랜차이즈 사업성이 떨어지는 아이템인 경우에는 물량만 떠안게 되므로 그 손해는 가중 될 것입니다.
반면에 규모의 경제를 달성한 본사의 경우에는 차액가맹금을 붙이거나 리베이트를 수취하고도 시중가격과 같은 수준 또는 오히려 저렴한 가격에 가맹점에 물품을 공급할 수 있게됩니다.
차액가맹금이나 리베이트 수취 여부를 떠나 결국 장사가 잘되야 규모의 경제도 달성할 수 있고 장사가 잘 되는 프랜차이즈의 경우에는 분쟁이 없거나 적고 계약해지도 적습니다. 이 부분은 정보공개서만 살펴보아도 충분히 알 수 있습니다.
5. 로열티 구조로의 전환 움직임
가맹사업법 개정에 따라 가맹(창업)희망자에게 프랜차이즈 본사가 차액가맹금 및 리베이트 수취현황에 관하여 정보공개서를 통해 알려야 합니다. 또 거래강제를 통한 차액가맹금 및 리베이트 수취 시 이를 반드시 가맹계약서에 작성하게 하여 다른 사업과는 다르게 유통마진을 전부공개하고 어느정도 수취하는지 가맹(창업)희망자에게 사전에 알리도록 하였습니다.
또 공정거래위원회에서는 계약서 기재방식에 관한 가이드라인을 제정하면서 앞으로 우리나라의 프랜차이즈 수익구조도 로열티 구조로 변화되어 상생을 도모하게 될 것이라고 기대한다고 밝힌 바 있습니다.
현재는 그러한 과도기에 있어 프랜차이즈 시스템 구축과 수익모델 설계 시 반드시 이러한 부분을 고려하여 수수료체계를 정비하여야 할 것 입니다.
다만 대부분의 가맹본사가 걸어가는 대세적인 흐름(차액가맹금과 리베이트)을 역행하는데에 따른 리스크도 무시할 수 없으며 과도해 보일 수 있는 로열티 설계는 가맹(창업)희망자를 모집하는데 있어 독이 될 수도 있음을 명심하여야 할 것 입니다.
